当店では、以前から滋賀県で育った牛肉のみ取り扱っております。 また、生産者さんに稲わらや配合飼料などの産地について確認しており、滋賀県産、西日本で生産・加工したもの、安全な飼料を与えている事がわかっております。 これからも情報公開し、安心して食べていただけるように安全・安心の近江牛をお届けします。